Menig man kent het wel: je maag is een bodemloze put. Hoe kun je als man de honger stillen? Ieder mens heeft een ander metabolisme. Dit wil zeggen dat bij de één verbranding net zo snel gaat als een Ferrari en bij de ander net zo snel als een Fiat Multipla. Eigenlijk wil je gewoon weten hoe je het fenomeen ’tussendoor snacken’ kan voorkomen. De oplossing begint met vezelrijke voeding.
Tussendoor snacken voorkomen? Eet vezelrijke voeding
Vezelrijke voeding zorgt ervoor dat je langer een ‘vol gevoel’ hebt. Dit komt omdat je enzymen mist om het af te breken. Vezels vertragen de spijsvertering en zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel stabiel is. Uit onderzoek van The Gerontological Society of America blijkt dat als je genoeg vezels uit brood, groenten, fruit en ontbijtgranen haalt dat je ziektes kan voorkomen.
Zorg ervoor dat je dagelijks 25 tot 45 gram aan vezels binnen krijgt. Mensen met een hoge inname aan vezels hebben een grotere kans (80%) op een lang en gezond leven. Een inname van vezels vermindert de kans op diabetes, dementie en depressie. Dit maakte hoofdonderzoeker Bamini Gopinath, Ph. D. bekend. Klinkt als een magisch elixer, niet?
Meest vezelrijke voeding
Wil je beginnen met vezelrijke voeding? Dan moet je wel weten welke voedingsmiddelen vol zitten met vezels. Deze voedingsmiddelen gaan je leven beter maken:
- Gerstkorrels: de mix van voedingsvezels in gerstkorrels zorgt voor een verminderde eetlust. Je metabolisme kan met veertien uur vertraagd worden door gerstkorrels. In een kopje gerstkorrels zit 6 gram aan voedingsvezels.
- Appels: de perfecte bron voor voedingsvezels. Appels zorgen dat je LDL-cholesterol zal verminderen. In een gemiddelde appel zit 4 gram aan voedingsvezels.
- Frambozen: deze vrucht zit vol vezels, maar ook vitamine C en antioxidanten kom je tegen. Klinkt al erg gezond toch? Een kopje met frambozen bevat 8 gram aan voedingsvezels.
- Volkoren brood: is het je al eens opgevallen dat je vaak dubbel zoveel wit brood kan eten als volkorenbrood? Volle granen geven je namelijk een langer verzadigd gevoel. In twee sneetjes zit 3,8 gram. Je mag het witte brood weggooien en inruilen voor volkorenbrood. Als je tenminste vezels en proteïne naar binnen wil werken.
- Zwarte bonen: de kracht van peulvruchten mag je niet onderschatten. Het zorgt ervoor dat je veel energieker bent. Er zitten geen verzadigde vetten in en bevatten héél veel vezels. Een kopje met zwarte bonen heeft dan ook 17,5 gram voedingsvezels.
- Linzen: linzen zitten vol met vezels en verteerbare koolhydraten van high quality. Dit zou de perfecte vleesvervanger kunnen zijn. Bij een kopje linzen neem je gelijk 15,6 gram voedingsvezels in.
- Quinoa: het product dat bestaat compleet uit eiwit. Dit komt doordat quinoa alle negen essentiële aminozuren bevat. Door alle vezels en onverzadigde vetten zit je snel vol. In één kopje zitten al 5,2 gram aan voedingsvezels.
- Groene erwten: deze jongens bevatten 8 gram plantaardig eiwit. Dit is perfect voor bij je salade, soep of gewoon als bijgerecht. Met een kopje groene erwten krijg je al een hoeveelheid van 7,2 gram voedingsvezels binnen.
- Broccoli: is het perfecte tussendoortje zonder dat je jouw bloedsuikerspiegel omhoog laat gaan. Het zit vol vezels, vitamine A, C en E. Ook helpt het je een goed immuunsysteem op te bouwen. Vandaar dat waarschijnlijk alle bodybuilders dag in dag uit broccoli naar binnenwerken. Een kopje met broccoli zit vol met 5,1 gram aan voedingsvezels.
- Havermout: ook een bekende voeding die menig sporter eet als ontbijt. Havermout voorziet je lichaam de hele dag van energie. Het verdrijft cholesterol uit je lichaam door de oplosbare vezels. Eén kopje met havermout heeft 4 gram aan voedingsvezels.
- Bananen: één van de meest bekende fruitsoorten zit vol met kalium, oplosbare vezels en koolhydraten. Er zitten 3,1 gram aan voedingsvezels in een gemiddelde banaan.
