Tijden veranderen. Uit eten met een biefstuk van 250 gram op je bord is niet meer vanzelfsprekend. Of de steak moet geprint zijn… Nee, goede vegarestaurants zijn nu aan zet en de keuze wordt elke week ruimer. Daarom lichten we elke week de beste vegetarische restaurants van een stad uit. Deze week op het menu: MANIFY’s keuzes voor een vegetarisch restaurant in Leiden. Bon Appétit!
Vegetarisch restaurant Leiden: de beste keuzes op rij
Gelukkig zijn ze in Leiden niet helemaal in de rijke historie van de stad blijven hangen. Vegetarische restaurants komen tegenwoordig als paddenstoelen uit de grond, zo ook in de Zuid-Hollandse studentenstad. Hoogste tijd om je langs de absolute hotspots te leiden.
We zetten ze hier alvast voor je op rij, om daarna haarfijn uit te lichten waarom ze tot beste vegetarische restaurants van Leiden behoren:
- Logica
- Het Slachthuis
- Aloha
Logica
Waarom vega-eten zo’n goede keuze is? Pure logica: het is gewoon verdomd lekker en niet achterhaald. Bizargoed eten doe je dan ook bij Logica, dé vega en bio tempel van de stad. Met de broodjes seitan roast en gegrilde knolselderij of de groentecurry kun je de plank niet misslaan. Laat staan je vingers gebrand te hebben aan de dag-specials of het zaterdag-diner met de beste creaties uit de keuken.
Logica | Stille Rijn 11 | Leiden
Het Slachthuis
Bij het lezen van de naam Het Slachthuis denk je niet meteen aan vega food. Toch hebben zeze plantaardige legendes verrassend genoeg geen vlees in huis. Nog nooit eerder geproefde creaties als jackfruit cubanos, vega curryworst of een Oostenrijkse Hühnerstreifen’salade brengen Tiroler-vibes samen in vegetarische smaaksensaties.
Het Slachthuis | Meelfabriekplein 1| Leiden
Aloha
Aloha zeg, over een hidden gem gesproken.Bij Aloha staat een enkeltje tropische vibes op het menu met heerlijk vegetarisch street food. Grote kans dat je wellicht je nieuwe favoriete gerecht tegenkomt dankzij de Pitaya coco bowl, Crispy shrimpz salad, Pulled Jackfruit Burger of de Vegan Köfte.
Aloha | Steenstraat 22 | Leiden
