Italianen en ongeschreven regels. Het blijft een dingetje, en wij kunnen het weten…
We maakten er namelijk zelf snoeihard kennis mee op persreis in Trentino. En jup, het gaat om pizza bij wijn.
Geen wijn bij pizza in ItaliË
Waar de Schotten, ondanks de vele regels, bijvoorbeeld ongeschreven whisky-restricties graag laten varen, zijn de Italianen nog steeds apetrots trots op hun gedragsregels. In Schotland vinden ze het oké als je whisky met ijs drinkt, als jij dat lekker vindt. Of als je een 42 jaar oude single malt mixt in een cocktail. Ze zouden het zelf niet snel doen, dat terzijde, maar als jij daar gelukkig van wordt: doen.
De Italianen willen nog wel eens wat noten op zang componeren als er iets níet volgens boekje gaat. Zoals een wijntje bestellen bij je pizza. Voor ons ook een openbaring en onder de foto vertellen we je precies wat er gebeurde.
‘Wijn? Bij pizza?!’
Naast activiteiten als paardrijden en een bare-footwandeling (wie had dat ooit gedacht), zochten we ook een bekendere plaats in Trentino op: een pizzeria. Met de traditionele architectuur op de achtergrond en hardwerkende bakkers binnen, lieten we ons adviseren. Er stonden veel lokale pizza’s op het menu en ook lokale biertjes op de kaart. Toch kriebelde het bij ons Nederlanders: bij het eten pakken we een mooie glas wijn, óók bij pizza. Jenni van Trentino Marketing keek me met grote, bruine ogen aan: ‘Wijn? Bij pizza?!’ Dat heb ik nog nooit meegemaakt. Hier wordt bij pizza bier gedronken.’
Het was duidelijk. Dat hoort niet. Toch apart, want Instagrams algoritme laat vaak nonchalant genomen foto’s zien van pizzadozen met glazen rode wijn op het strand, geschoten met zonsonderdang om eigenlijk de kracht van het niet-perfecte plaatje te vieren. Enfin, volgens de Italiaanse Jenni kan het dus echt niet. Daarin krijgt ze overigens ook bijval van culinair journalist Onno Kleyn.
Neemt niet weg dat er gewoon wijn werd besteld en ook zij eraan moest geloven. De serveerster schonk de wijn in haar glas en ze mompelde zacht: ‘Zo, dit is dus de eerste keer.’
