Speciaalbier is de crême de la crême voor bierliefhebbers. Geen bier dat je tijdens een potje Kingsen wegtikt. Maar een goeie tripel op het terras en in de zon, dat is hoe je het hoort te drinken. Met warm weer hoort daar natuurlijk ook een ijsje bij. Het zou wat zijn als je ijs zou kunnen kopen die smaakt naar zo’n machtig speciaalbiertje, toch?
Kasteel Rouge komt met hun eigen ijssmaak naar de schappen
Kasteel Rouge doet het gewoon. Deze kanjers maken hun eigen smaak en halen deze naar de schappen als dessertijs. Hiermee zijn ze het eerste Belgische speciaalbier dat in dessertijs wordt gebruikt. Dubbel genieten dus.
Vanille Cherry Kasteel Rouge
Het speciaalbier wordt gebrouwen in Izegemse Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. De ijssmaak die tot stand is gekomen zal Vanille Cherry Kasteel Rouge gaan heten. Het is een mix van vanille-ijs met het speciaalbier en kers met stukjes witte Belgische chocolade. Dat belooft wat. “Onze Kasteel Rouge is al langer een paradepaardje van onze brouwerij en wint nog steeds aan populariteit. Het feit dat de fans hun favoriete biertje ook als dessert kunnen degusteren, maakt ons bijzonder blij”, zegt de CEO van de brouwerij. Ook wij worden daar maar al te blij van.
Samenwerking
Het ijs is ontstaan in samenwerking met LiQ. Deze start-up is gekozen vanwege hun duurzaamheid omdat alle verpakkingen van biologisch materiaal worden gemaakt. LiQ heeft eerder ook al ijssmaken gemaakt op basis van amaretto, bourbon, prosecco en whiskey. Een garantie voor succes dus. Nu maar hopen op snel goed weer, om aan de keukentafel in dit donkere weer een bak ijs leeg te gaan lepelen is ook zo wat. Maar goed, je moet wat. Bier: altijd +1.
